Certificado Profesional
Sumillería
Solicita información
Certificado Profesional en Sumillería - HOTR0209
Obtener el Certificado Profesional en Sumillería te aportará importantes ventajas a nivel profesional. Este reconocimiento oficial te hará más atractivo para empleadores en el sector de la hostelería, restaurantes, hoteles, vinotecas y tiendas especializadas en vinos. El certificado te dotará de habilidades técnicas y prácticas para seleccionar, recomendar y servir vinos, así como para gestionar cavas y bodegas. Además, te permitirá mejorar tu capacidad para diseñar cartas de vinos, maridar bebidas y platos, y ofrecer una experiencia gastronómica única, contribuyendo a la satisfacción del cliente y al prestigio del establecimiento.
Con el Certificado Profesional en Sumillería aprenderás a catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.
- Sumiller.
- Jefes/as de servicio de vinos.
- Jefes/as de comedor o maestres de sala.
- Responsable de compra de bebidas.
- Vendedor/a especializado de bebidas y delicatessen.
- Consultor/a de bebidas.
- Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
- Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
- Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas.
- Gestión de bodegas en restauración.
- Servicio especializado de vinos.
- Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
- Lengua extranjera profesional para servicios de restauración (inglés).
Características del perfil recomendado para quienes deseen cursar estos estudios:
- Capacidades: Cata y evaluación de vinos y otras bebidas, diseño de cartas de vinos, asesoramiento sobre maridajes, gestión de bodegas y cavas, y aplicación de técnicas de servicio de vinos y bebidas en sala.
- Intereses: Pasión por el mundo del vino y la gastronomía, actualización constante sobre nuevas tendencias enológicas, trabajo en entornos de alta calidad gastronómica, y desarrollo de experiencias sensoriales únicas para los clientes.
- Aspectos de personalidad: Detallista, con excelente capacidad sensorial, orientado/a a la satisfacción del cliente, curioso/a y dispuesto/a a aprender continuamente, apasionado/a por la cultura del vino, responsable y comprometido/a con la calidad del servicio.
Preguntas Frecuentes
Tienen validez profesional porque acreditan las competencias en una determinada profesión. Además, tienen validez académica para continuar un itinerario formativo siempre que se cumplan los requisitos de acceso para cursar la titulación deseada.
Se puede obtener un certificado de profesionalidad oficial por diferentes vías. De forma simplificada se puede acceder a través de la formación o por la experiencia profesional. Si optas por la vía de la formación tienes dos opciones:
- Acción formativa reglada.
- Acción formativa no reglada o vías no formales de formación.
Depende donde se haya superado el último módulo profesional o donde haya acreditado la
competencia profesional.
- Si es de oferta formativa estatal la solicitud de emisión de certificado será al Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes.
- Si la oferta formativa es de oferta autonómico será en esa Comunidad Autónoma.
Siempre habrá que completar la formación y cumplir con los requisitos de acceso que
requiera el título.
Accede a más preguntas frecuentes sobre los certificados de profesionalidad en este enlace.
Títulos Oficiales
Descubre cómo los certificados profesionales pueden impulsar tu trayectoria profesional.
Solicita información del Certificado Profesional de tu interés.
