Certificado Profesional

Con el Certificado en Operaciones Auxiliares de Elaboración en la Industria Alimentaria aprenderás a realizar operaciones de apoyo en la recepción y preparación de las materias primas y auxiliares que intervienen en los procesos productivos. Colaborar en dichos procesos, ayudando en las operaciones rutinarias y sencillas de elaboración y envasado de productos alimentarios, de acuerdo a las instrucciones de trabajo y a las normas de higiene y seguridad específicas. Manejar cargas con carretillas elevadoras, para la carga y descarga de mercancías, con las precauciones debidas.

• Carretillero/a.
• Mozo/a de almacén.
• Peón de la industria de la Alimentación bebidas y tabaco.
• Peón de la industria de la alimentación y bebidas.
• Preparador/a de materias primas.
• Operador/a de máquinas para elaborar y envasar productos alimentarios.

• Preparación de materias primas.
• Operaciones básicas de procesos de productos alimentarios.
• Envasado y empaquetado de productos alimentarios.
• Manipulación de cargas con carretilla elevadoras.

Características del perfil recomendado para quienes deseen cursar estos estudios:

• Capacidades: Manejo de herramientas y equipos de la industria alimentaria, conocimiento de técnicas de elaboración y conservación de alimentos, organización de tareas auxiliares en la producción, y mejora continua en la eficiencia de los procesos productivos.
• Intereses: Trabajo en la industria alimentaria, optimización de métodos de elaboración y envasado, mejora de la calidad de los productos alimenticios, y participación en la producción de alimentos seguros y saludables.
• Aspectos de personalidad: Proactivo/a, con atención al detalle y compromiso con la calidad, orientado/a a la seguridad alimentaria, organizado/a, dispuesto/a a aprender nuevas técnicas y procesos, responsable, comprometido/a con la higiene en el entorno de trabajo, resiliente ante ritmos de trabajo intensos y variaciones en la demanda de producción.