Certificado Profesional
Gestión de Procesos de Servicio en Restauración
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Certificado Profesional en Gestión de Procesos de Servicio en Restauración - HOTR0409
Obtener el Certificado Profesional en Gestión de Procesos de Servicio en Restauración te aportará importantes ventajas a nivel profesional. Este reconocimiento oficial te hará más atractivo para empleadores en restaurantes, hoteles y empresas del sector de la hostelería. El certificado te dotará de habilidades técnicas y prácticas para gestionar y coordinar el servicio en sala, supervisar al equipo, y optimizar los procesos operativos, garantizando una atención eficiente y de calidad. Además, te permitirá adaptarte a diferentes tipos de establecimientos, contribuyendo a mejorar la experiencia del cliente y la rentabilidad del negocio.
Con el Certificado en Gestión de Procesos de Servicio en Restauración aprenderás a definir y supervisar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restauración, preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicar al cliente el protocolo establecido asesorándole sobre la oferta de bebidas y el maridaje de platos, con el objetivo de ofrecer un servicio de calidad y en óptimas condiciones de seguridad e higiene.
- Jefes/as de comedor o maestres de sala.
- Jefes/as de sala.
- Maitre.
- Jefes/as de bares.
- Jefes/as de banquete.
- Diseño de procesos de servicio en restauración.
- Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración.
- Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas.
- Bebidas.
- Servicio de vinos.
- Normas de protocolo en restauración.
- Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.
- Inglés profesional para servicios de restauración.
Características del perfil recomendado para quienes deseen cursar estos estudios:
- Capacidades: Manejo de técnicas de servicio en sala, planificación y supervisión de procesos operativos en restauración, gestión de personal, control de calidad y optimización del servicio al cliente.
- Intereses: Trabajo en la gestión eficiente de procesos de restauración, mejora continua de la calidad del servicio, y creación de experiencias gastronómicas memorables para los clientes.
- Aspectos de personalidad: Proactivo/a, con habilidades de liderazgo y comunicación, orientado/a al cliente y a la calidad, organizado/a, comprometido/a con la excelencia en el servicio, responsable, y resiliente ante demandas del sector.
Preguntas Frecuentes
Tienen validez profesional porque acreditan las competencias en una determinada profesión. Además, tienen validez académica para continuar un itinerario formativo siempre que se cumplan los requisitos de acceso para cursar la titulación deseada.
Se puede obtener un certificado de profesionalidad oficial por diferentes vías. De forma simplificada se puede acceder a través de la formación o por la experiencia profesional. Si optas por la vía de la formación tienes dos opciones:
- Acción formativa reglada.
- Acción formativa no reglada o vías no formales de formación.
Depende donde se haya superado el último módulo profesional o donde haya acreditado la
competencia profesional.
- Si es de oferta formativa estatal la solicitud de emisión de certificado será al Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes.
- Si la oferta formativa es de oferta autonómico será en esa Comunidad Autónoma.
Siempre habrá que completar la formación y cumplir con los requisitos de acceso que
requiera el título.
Accede a más preguntas frecuentes sobre los certificados de profesionalidad en este enlace.
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