Certificado Profesional
Elaboración de Leches de Consumo y Productos Lácteos
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Certificado Profesional en Elaboración de Leches de Consumo y Productos Lácteos - INAE0209
Obtener el Certificado Profesional en Elaboración de Leches de Consumo y Productos Lácteos te aportará importantes ventajas a nivel profesional. Este reconocimiento oficial te hará más atractivo para empleadores en la industria láctea, fábricas de alimentos y empresas de productos lácteos. El certificado te dotará de habilidades técnicas y prácticas para gestionar la producción de leche y derivados lácteos, controlando la calidad, la seguridad alimentaria y el procesamiento de los productos. Además, te permitirá mejorar tu capacidad para adaptarte a diferentes procesos de fabricación, garantizando productos de alta calidad que cumplan con los estándares sanitarios y las demandas del mercado.
Con el Certificado en Elaboración de Leches de Consumo y Productos Lácteos aprenderás a realizar las operaciones de elaboración de leches de consumo líquidas, condensadas, evaporadas y fermentadas, yogur y postres lácteos, así como de mantequilla, helados y similares en las condiciones de proceso establecidas según los manuales de procedimiento y calidad, procediendo a su envasado y acondicionamiento, de acuerdo
a las condiciones de calidad y seguridad alimentaría.
- Trabajador/a del tratamiento de la leche.
- Operador/a de máquinas para el tratamiento y elaboración de productos lácteos en general.
- Operario/a de recepción y normalización.
- Preparador/a de fermentos lácteos.
- Preparador/a de extractos lácteos.
- Yogurtero/a.
- Preparador/a de caldos lácteos.
- Operador/a de máquina UHT para el tratamiento de la leche.
- Operador/a de máquina pasteurizadora de leche y productos lácteos.
- Heladero/a.
- Operador/a de máquina condensadora de leche.
- Operador/a de máquina refrigeradora de leche y productos lácteos.
- Maquinista.
- Operador/a de máquina desecadora–pulverizadora de leche.
- Operador/a de máquina esterilizadora de leche y productos lácteos.
- Procesista.
- Operador/a de máquina para elaborar leche en polvo.
- Operador/a de máquinas para elaborar mantequilla y similares.
- Elaborador/a de helados.
- Operador/a de máquinas para elaborar yogures y similares.
- Operador/a de máquina para elaborar queso fresco y similares.
- Procesador/a lechero.
- Operador/a de máquina embotelladora de leche y productos lácteos.
- Operador/a de máquina envasadora de leche y productos lácteos.
- Acondicionador.
- Operador/a de cuadro de control para el tratamiento de la leche y sus derivados.
- Operador de máquinas para elaborar helados.
- Recepción, almacenamiento y tratamientos previos de la leche.
- Elaboración de leches, mantequillas y helados.
- Postres lácteos, yogures y leches fermentadas.
- Envasado y acondicionamiento de productos lácteos.
Características del perfil recomendado para quienes deseen cursar estos estudios:
- Capacidades: Manejo de técnicas de producción y procesamiento de productos lácteos, control de calidad y seguridad alimentaria, supervisión de los procesos de pasteurización, fermentación y envasado, y optimización de la producción.
- Intereses: Trabajo en la elaboración de productos lácteos de alta calidad, mejora continua de los procesos de producción, desarrollo de nuevas fórmulas y productos innovadores, y cumplimiento de los estándares de seguridad y calidad.
- Aspectos de personalidad: Proactivo/a, con habilidades técnicas y de control, orientado/a al detalle y la calidad, organizado/a, comprometido/a con la seguridad alimentaria, responsable, y resiliente ante los desafíos de los procesos de producción en la industria láctea.
Preguntas Frecuentes
Tienen validez profesional porque acreditan las competencias en una determinada profesión. Además, tienen validez académica para continuar un itinerario formativo siempre que se cumplan los requisitos de acceso para cursar la titulación deseada.
Se puede obtener un certificado de profesionalidad oficial por diferentes vías. De forma simplificada se puede acceder a través de la formación o por la experiencia profesional. Si optas por la vía de la formación tienes dos opciones:
- Acción formativa reglada.
- Acción formativa no reglada o vías no formales de formación.
Depende donde se haya superado el último módulo profesional o donde haya acreditado la
competencia profesional.
- Si es de oferta formativa estatal la solicitud de emisión de certificado será al Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes.
- Si la oferta formativa es de oferta autonómico será en esa Comunidad Autónoma.
Siempre habrá que completar la formación y cumplir con los requisitos de acceso que
requiera el título.
Accede a más preguntas frecuentes sobre los certificados de profesionalidad en este enlace.
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